– Det er så sinnsykt mye motgang med tanke på vær, fotball og småbykomplekser

*Stem nederst i saken*

Joar Nicolaysen er nominert til prisen Årets Navn. Her er juryens begrunnelse:

Hovedgründer bak Ujevnt bar (Christies gate) og en av flere primus motorer bak det nye Lysverket, bar/restauranten i Rasmus Meyers Allé. Ikke nok med det, om for eksempel Of & With setter opp et popup-butikk for klesmerket Ætt i Østre skostredet og trenger en bar litt fortere enn svint, vel, da er Joar og hans kumpaner der. Alltid på pletten. Allting i rute. Alltid i godt humør. Honorar? Næh, ting jevner seg ut i lengden. Tenk om flere var slik! Snille ogærgjerrige. Begge deler. Som Lysverket-kollega Fredrik Saroea har uttalt: «Han går fra idé til gjennomføring med supermannkraft.»

Hva er det beste med Bergen?

– Det beste med Bergen er at byen gjør deg sterkere. Det er så sinnsykt mye motgang med tanke på vær, fotball og småbykomplekser (for å nevne noe). Dette gjør at man virkelig må finne gode grunner for å bli, som ofte ender med positive utfall. Dessuten er det deilig å stort sett alltid kunne finne veien hjem, det er litt vanskelig å gå seg vill i en såpass liten by.

Og det verste?

– Jeg synes det er leit med de som klager over at det er langt å gå til en ny bar, jeg lurer på om vi kunne leid inn det grelle turisttoget som går fra Bryggen om sommeren, slik at folk bare kunne satt seg inn på et sete, fyrt på noe Klaus Wunderlich på hodetelefonen, og vips, så var de på et nytt sted.

Beste Bergen-minne fra 2013?

– Unknown Mortal Orchestra gjorde en vanvittig bra konsert på Landmark dagen etter Øya. Jeg kom derfra om søndagen, og serverte de en sein lunsj på Lysverket like etter ankomst. Da de etter et par drinker fortalte at de egentlig hadde en hvit periode, men følte en sterk trang for å drikke etter å ha sjekket ut menyen, da skjønte jeg at det kom til å bli en god kveld. Og det ble det. Takk til Perfect Sounds!

Hvordan skiller Bergen seg fra andre byer?

– Bergen er veldig fokusert på turisme, jeg opplever det litt som at Bergen kan oppsummeres som Bryggen, Akvariet og Fløyen. Ja, også har vi et fotballag som heter Brann (thats ”fire” in Norwegian). Det hadde vært deilig om Bergen kunne vært mindre av det, og mer et sentrum med fokus og grobunn for større kunnskap og mangfold.

Hvordan håper du Bergen har forandret seg om 20 år?

– Jeg håper byen er blitt mindre konservativ om 20 år. Det er alltid lov å håpe.

Hvordan kan man bidra til å gjøre byen sin bedre?

– Man må tørre å bry seg og tåle å bli brydd. Kjipt spørsmål, blir liksom klisje med en gang.

Led oss gjennom en perfekt Bergen-dag, fra morgen til kveld.

– En perfekt dag er å våkne uten en konkret plan, ha tid til å ligge i sengen og la tankene surre. Det kan godt være fint vær, og det kan gjerne være fredag. Tar alt som det kommer, men det bør helst inntas noe digg, men enkel mat, gjerne i Nordnesparken. Det kan hende jeg kjører båt. Det kan hende jeg bader på et eller annet tidspunkt. Etter hvert ender vi en fin gjeng opp på en fet konsert, og jeg tror at jeg driter i hva folk tenker om hvordan vi danser, auforien har tatt overhånd, alle er glad. Lyset går på, lyset slukkes, festen fortsetter, ingen skal tidlig opp, ingen skal tidlig i seng, vi spiser frokost på et hotell. Jeg legger meg og våkner opp med et smil om munnen. Sånn.

Hvilken by ville du bodd i hvis du ikke bodde i Bergen, og hvorfor?

– Jeg er veldig glad i ekstremsport, så jeg ville valgt Voss, dessuten lager Voss godt øl.

Hvem har vi glemt? Hvem BURDE vært nominert til årets navn, og hvorfor?

– Jeg ville nominert Erlend Høyersten. Mannen som muliggjorde Lysverket (for øvrig en parantes i totalen), å gjøre kunstmuseene om til KODE har fått mye kritikk, men også ros, ranet på Kinasamlingen, han stod rak gjennom det hele. En visjonær person som det står respekt av. Århus kommer til å prise seg lykkelig over at han nå er direktør for deres museer.

Hvem er din favoritt blant de andre nominerte?

– Det er mange verdige nominerte i de ulike kategoriene, og selv om jeg tror Fjorden Baby kommer til å vinne årets beste live act (vel fortjent i så fall), så har jeg hatt gleden av jobbe en del med Hjerteslag den siste tiden, og det har vært et veldig hyggelig bekjentskap så langt. Flinke folk der altså!

Hva vil du huske 2013 for?

– Det å starte opp Lysverket var jo en stor del av fjoråret, men det som sitter igjen er alle de flotte menneskene jeg har hatt gleden av å treffe i året som gikk. Det var for øvrig meget kjekt å kunne avvikle Bergen Holiday Inn på Logen i desember, veldig glad for at så mange resurssterke folk kunne komme sammen å skape noe fett, glad for å være en del av det!

Hva var årets beste…

…fest?
– Legal sitt tiårsjubileum var utrolig bra, Anna Ofstad og jeg laget punch.

…låt?
– Electric Eye sitt debutalbum ”Pick-up, Lift-off, Space, Time” er alt det tittelen impliserer. For et album, dødsfet produksjon og dyktige musikere. Introlåten ”6 am” er en god start på en hvilken som helst dag!

…måltid?
– I julen hadde vi besøk av en kokk fra New York som ikke hadde noen å feire jul med, så jeg tok ham med til min mormor på julaften. Det ble et utrolig hyggelig måltid. Pinnekjøtt er ganske ærlig mat som jeg tar for gitt i en tradisjonell setting, så det å forklare om pinnekjøtt til en flink kokk før og under måltidet, ble en anledning til å tenke over tradisjoner på en ny måte for mitt vedkommende. Og ja, han likte pinnekjøtt!

…lesning?
– Thomas Espedals ”Bergeners”.

…kjøp?
– Jeg er veldig glad i Ætt sin tradisjonelle Osterøy fiskergenser, laget av garn fra Hillesvåg. Jeg setter pris på godt håndverk og at noen jobber for å få frem lokale håndverkstradisjoner som oser av kvalitet. Stikkordet er varme.

…person?
– Thibaut Gamba, sous chef på Lysverket. Mannen som valgte Bergen foran Monaco, et arbeidsjern uten sidestykke, og en meget god venn.

The post – Det er så sinnsykt mye motgang med tanke på vær, fotball og småbykomplekser appeared first on NATT&DAG.