Les begrunnelsen for nominasjonen og stem på din favoritt til Årets beste restaurant her.
Hva er det beste og det verste med restaurant-Stavanger?
– Det beste er atmosfæren og identiteten det gir Byen. Hva ville Stavanger vært uten det? Det verste er den sure vinden på flotte solskinnsdager med uteservering.
Hva er deres beste mat-minne fra året som gikk?
– Er gulrot mat? Gladmat 2014, 30 varmegrader, 6 timer over en 270 graders grill; så kommer det en engel med en iskald smoothie! Derfor meget enkelt; en gulrotsmoothie fra Rudis Smoothie.
Hvorfor har vi nominert Døgnvill?
– Alle elsker burger, hyggelige mennesker og god atmosfære. Det prøver vi å gi hver gjest, hver dag.
Vi har også nominert Pizza 28 og Renaa Xpress Sølvberget i samme kategori. Hvem av de andre burde ikke vært nominert?
– Her er det jo pizza mot burger og to mot en er feigt! En av pizzagutta må ut.
Hvem har vi glemt? Hvem BURDE vært nominert til årets restaurant, og hvorfor?
– Det er det flere som fortjener, men siden fellesnevneren for alle nominerte er at de åpnet i 2014, må det bli Alex Sushi. Byens beste sushi og et tilskudd til restauranttilbudet i Stavanger.
Hvem har imponert dere mest i 2014?
– Alle våre fantastiske kollegaer på Døgnvill som har jobbet hard og brydd seg om både kollegaer er og gjester gjennom et hektisk åpningsår.
Og hvem bør skjerpe seg til neste år?
– Kong Harald! Etter å ha jobbet på kongeskipet vet jeg at pølse i brød er hans favoritt, burger kommer ikke langt bak. Likevel har jeg ikke sett snurten av ham på Døgnvill enda!
Har dere noen gang hatt en real kølle av en gjest?
– For noen år siden hadde jeg en gjest som brukte kjøkkengulvet som toalett. Og det var ikke køllen han brukte. Etter dette blir det meste bagateller og jeg har til gode å bli skikkelig irritert over gjester på Døgnvill.
Dere har vært flinke i 2014. Hva skal dere gjøre i 2015?
– Mer av det vi gjør bra og mindre av det vi ikke har gjort så bra. Ergo: holde fokus. I tillegg skal vi åpne vår nye «Døgnvill Tjuvholmen».
Hvordan kan folk flest bidra til at Stavanger blir en bedre by?
– Bruk butikkene i byen mer, slik at det ikke står tomme butikklokaler i sentrum. Drikk oftere, men mindre!
Hva var årets beste…
…fest?
– Sommerens 10-dagers i Amsterdam, St Petersburg og Moskva.
…låt?
– Stay High – Tove Lo/Hippie Sabotage
…måltid?
– Bestemors melkekaker, selvfølgelig laget og servert av henne selv.
…lesning?
– Den daglige stripen med «Lunch»
…kjøp?
– Ring til min forlovede…
Til sist: Et aldri så lite, rykende ferskt gastrolemma til drøfting: Alltid ha en gjest som vil skjelle ut kokken, eller aldri få skryt igjen?
– Dette er ikke et dilemma. Vi trenger gjesten med sterke meninger, og vi må da bare bli flinkere til å skryte av hverandre!
Hvem mener du bør få Stavangerprisen for beste restaurant? Stem på dine favoritter her.
Se også de nominerte til Osloprisen, Trondheimprisen og Bergenprisen.
The post Døgnvill burger: – Kong Haralds favoritt er pølse, og burger kommer ikke langt bak appeared first on NATT&DAG.
Image may be NSFW.Clik here to view.